Пряность является универсальной. Она повсеместно используется в индийской, восточной и европейской кухне. Семена кориандра добавляются в маринады при консервировании овощей, в подливы и соусы. Также специя используется в кондитерском производстве при выпечке хлеба. Кориандр в небольших количествах можно добавлять в супы и блюда, приготовленные из бобовых и мяса.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
cемена кориандра насыщают организм витамином C и магнием. Пряность используется при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, оказывая благотворное воздействие на здоровье жёлчного пузыря и печени. Также специя характеризуется выраженным отхаркивающим действием.
Состав: cемена кориандра (молотые).
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 12,37 г, жиры 17,77 г, углеводы 13,09 г. Энергетическая ценность на 100 г продукта: 298 ккал.